Gâteau à la banane à 3 ingrédients : un délice sans four, sans sucre et sans gluten

Imaginez-vous en pleine semaine, à la recherche d’un petit plaisir sucré, mais rapide. Vous ouvrez votre placard et là, rien de plus qu’un peu de lait en poudre, des œufs et deux bananes un peu trop mûres. Et si c’était tout ce qu’il vous fallait pour concocter un gâteau digne de ce nom ? “Quand on mise sur de bons ingrédients, la simplicité devient une force,”affirme Kareen Grondin, prête à vous montrer son astuce.

La recette qui épate : trois ingrédients seulement !

Le secret de cette petite merveille réside dans trois éléments de base. Les bananes mûres, ingrédient star, sont l’essence même de la recette. Elles apporteront tout le moelleux nécessaire. Ensuite, les œufs permettent de donner une texture aérienne, surtout si vous suivez le conseil de Kareen Grondin : “Mon astuce, c’est de battre les blancs en neige pour un gâteau encore plus léger”. Enfin, le lait en poudre ajoute une consistance dense et savoureuse.

Pas besoin d’appareils compliqués ni de préchauffage de four. Un simple feu doux et une poêle suffiront à faire des miracles. “J’aime le côté pratique de cette recette. On peut la faire presque partout,” explique Kareen Grondin. Une solution idéale pour les petites cuisines ou même lors d’un séjour improvisé !

Les étapes simples pour un gâteau réussi

1. Préparez les bananes. Commencez par éplucher vos deux bananes et écrasez-les jusqu’à obtenir une purée bien homogène. La texture est primordiale, alors prenez le temps de bien les travailler.
2. Incorporez les œufs. Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige pour un effet aérien et mélangez-les délicatement à la purée de bananes. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et enfin, le lait en poudre. “Je préfère le lait en poudre, mais un lait végétal conviendra pour une version plus légère”, conseille Kareen.

Cuisson sans four, une méthode pleine de créativité

La cuisson est tout aussi innovante que la recette elle-même. Pas besoin d’allumer le four. Il suffit d’utiliser une poêle avec un support métallique au fond pour surélever le moule. Couvrez, laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes, et laissez la chaleur se diffuser uniformément pour un gâteau moelleux à souhait.

Une pause gourmande et bienfaisante

Outre son côté pratique et rapide, ce gâteau cache bien des vertus. La banane, riche en fibres et en vitamines, n’est pas là par hasard. Elle est non seulement délicieuse, mais booste également votre énergie et votre moral. “Quand le moral est en berne, un petit dessert à la banane, et hop, le sourire revient !”, plaisante Kareen.

Idéal pour les petits creux, ce dessert est également un excellent choix pour une pause saine et gourmande. Une fois refroidi, il se transporte facilement pour un snack à emporter. Et pour les plus exigeants, un peu de crème fouettée ou quelques fruits rouges ajoutent une touche encore plus gourmande.

Kareen Grondin, cheffe créative, nous rappelle l’essence de la cuisine : le plaisir, la simplicité et le partage. “La cuisine, c’est avant tout un partage. Quand on crée quelque chose avec amour, ça se ressent dans chaque bouchée,” conclut-elle avec justesse.

Finalement, ce gâteau minimaliste prouve qu’il n’en faut pas plus pour régaler et surprendre. En trois ingrédients et un peu de patience, vous obtiendrez un dessert qui enflammera les conversations… et les papilles !