Ne jetez plus les pelures d’oignon, voici comment vous pouvez les réutiliser

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Publié le 18 janvier 2025 à 21h02
Ne jetez plus les pelures d’oignon, voici comment vous pouvez les réutiliser

Emincer les oignons n’est pas la tâche la plus agréable. Cela pique les yeux d’entrée de jeu et les pelures sont encombrantes. Pas étonnant d’ailleurs qu’elles finissent vite à la poubelle ! Pourtant, ce réflexe ne devrait plus être automatique. Beaucoup de gens l’ignorent, mais ces épluchures regorgent de bienfaits pour la santé : elles boostent le système immunitaire et réduisent les inflammations. Polyvalentes, elles sont même utiles dans le jardin ! Voici quelques pistes pour en profiter amplement et limiter le gaspillage.

Un trésor nutritionnel sous-estimé

Si l’oignon règne en maître dans nos cuisines, ses pelures, elles, finissent souvent à la poubelle. Belle erreur ! Pourquoi gaspiller ces fines épluchures brunâtres, alors qu’elles sont riches en calcium, magnésium, potassium et sélénium ? En plus de ces minéraux essentiels pour notre santé, elles comportent également de la quercétine, un antioxydant puissant. Ce dernier, souvent prisé dans les compléments alimentaires, est réputé pour stimuler le système immunitaire et prévenir les maladies cardiovasculaires. Qui aurait cru qu’un tel concentré de bienfaits se cachait dans ces pelures insignifiantes ?

Il serait tout de même dommage de recourir à des produits onéreux alors que vous détenez déjà une solution fiable et salutaire dans votre cuisine, non ? D’autant que la « quercétine », contenue dans les pelures d’oignon, aide à combattre les inflammations, à stimuler la circulation sanguine et à activer les défenses naturelles de l’organisme. De quoi affronter l’hiver en toute quiétude !

Une infusion maison aux multiples vertus

Au lieu de jeter ces pelures, pourquoi ne pas les transformer en une boisson saine et facile à préparer ?

Il vous suffit de suivre cette recette toute simple :

  1. Rassemblez une poignée d’épluchures d’oignon(bio si possible).
  2. Portez à ébullition un litre d’eau. Puis, immergez les pelures dans cette eau bouillante.
  3. Laissez infuser pendant 20 minutes avant de filtrer votre préparation.

Et voilà, vous obtenez une infusion légèrement ambrée, dont la saveur est assez similaire à celle des tisanes aux notes boisées. Un peu trop intense à votre goût ? Glissez donc une petite cuillère de miel pour adoucir cette boisson chaude. Si vous instaurez cette infusion dans votre routine du soir, vous en sentirez rapidement les effets sur votre santé. Elle fera office de bouclier naturel contre toutes sortes d’infections et de virus saisonniers.

Un geste anti-gaspillage… et écologique !

Pour les adeptes du recyclage, réutiliser les pelures d’oignon, c’est aussi adopter un réflexe anti-gaspillage. En prime, au-delà même de l’infusion, elles vous serviront de diverses manières. Notamment pour enrichir votre compost. D’ailleurs, elles se dotent également de propriétés antiparasitaires pour éloigner les nuisibles de votre potager. Comment les repousser efficacement ? Il vous suffit d’ajouter quelques épluchures dans l’eau d’arrosage de vos plantes. Et le tour est joué !

Alors, au lieu de grimacer, dès que vous éplucherez vos prochains oignons, gardez précieusement leurs pelures pour les réutiliser à bon escient. Désormais, pour préserver votre santé, vous détenez un remède puissant, sans dépenser un sou !

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