Notre section consacrée aux légumineuses est un petit trésor pour tous ceux qui aiment prendre soin de leur assiette et de leur santé. Pois chiches, lentilles, haricots rouges, fèves, pois cassés… ici, on explore tout l’univers de ces aliments riches en fibres, en fer et en protéines végétales, si prisés des régimes végétariens et végétaliens. Que l’on cherche à concocter une salade colorée, une soupe réconfortante ou un ragoût parfumé, cette rubrique fourmille d’idées pour varier son alimentation et miser sur une cuisine santé, tout en douceur.
Et pourquoi ne pas en faire un petit jeu ? Deviner d’où vient telle ou telle graine, ou inventer ensemble des recettes originales pour un repas en famille. Notre objectif : vous donner envie d’inviter davantage de légumineuses à votre table, d’enrichir votre alimentation équilibrée et de redécouvrir ces petites merveilles souvent sous-estimées.