Ni liquide vaisselle, ni eau : voici la bonne méthode pour nettoyer une planche à découper en bois

Pour assurer une propreté durable, éliminer les micro-organismes, tout en préservant le bois, oubliez les produits chimiques. Misez plutôt sur le pouvoir désinfectant de ce duo imparable : le sel et le citron. Une méthode toute simple, écolo et sûre !

Pourquoi ne pas laver une planche à découper en bois avec du liquide vaisselle ?

Bien qu’ils soient généralement inoffensifs pour laver bon nombre d’ustensiles, l’eau et le liquide vaisselle ne sont pas des alliés idéaux pour nettoyer une planche en bois. Pourquoi ? Tout simplement parce que le bois, matière vivante et poreuse, absorbe l’eau comme une éponge. Résultat ? Au fil des jours, il finit par gonfler et se fissurer, invitant ainsi les germes et les bactéries à se faufiler facilement dans ces petites fêlures. N’envisagez pas non plus de faire passer votre planche à découper au lave-vaisselle ! Entre l’excès de chaleur et d’humidité, elle risque de se déformer de manière irrémédiable et de ne plus être fonctionnelle.

Et qu’en est-il des détergents chimiques ? Ces derniers, souvent trop agressifs, peuvent laisser leurs résidus s’infiltrer dans le bois et contaminer vos aliments. Alors que vous pensiez assainir votre planche, vous risquez surtout d’ingérer des restes de produits nettoyants lors de votre prochain repas ! Pas de panique, pour éviter le moindre risque de contamination, vous pouvez compter sur les propriétés bénéfiques du sel et le citron. Cette solution fiable va permettre de nettoyer votre planche à découper, tout en respectant la nature du bois.

La combinaison du sel et du citron, l’astuce pour nettoyer la planche à découper

Certes, le sel et le citron sont deux ingrédients ordinaires du quotidien. Ils ont pourtant la capacité d’assainir votre planche, en la gardant parfaitement hygiénique et dénuée de toute odeur désagréable. Mais au fait, pourquoi privilégier la combinaison de ces deux produits ? Grâce à sa forte teneur en acide citrique, le citron joue le rôle d’un agent antibactérien naturel qui va chasser les germes et dissiper les mauvaises odeurs. De son côté, le sel, en tant qu’abrasif doux, va désincruster efficacement les résidus alimentaires, tout en protégeant le bois.

Voici comment procéder :

1. Commencez par saupoudrer du gros selsur toute la surface de votre planche à découper.
2. Puis, coupez un citron en deuxet utilisez une moitié comme une éponge naturelle.
3. A présent, frottez énergiquementl’ustensile tout en effectuant des mouvements circulaires. Grâce à l’action du sel, les impuretés vont se détacher rapidement, alors que l’agrume va purifier et rafraîchir le bois.
4. Laissez agir 10-15 minutespour obtenir une action désinfectante optimale.
5. Ensuite, rincez rapidement la planche à l’eau froide, sans la laisser tremper.
6. Séchez immédiatementà l’aide d’un torchon propre pour éviter l’humidité stagnante.

Vous verrez, en quelques minutes seulement, votre planche en bois sera parfaitement désinfectée, éclatante et toute fraîche. Le tout naturellement, sans la moindre intervention chimique.

Quels sont les avantages de cette méthode naturelle ?

Pourquoi adopter cette astuce maison plutôt qu’une autre ?

• Elle prolonge la durée de vie de votre planche en bois, puisqu’elle évite la déformation du matériau et l’apparition des fissures.
• Elle élimine efficacement les germes et les bactéries sans avoir besoin de recourir aux produits chimiques.
• Elle neutralise les odeurs fortes et persistantes d’oignon, d’ail ou de poisson.
• Elle est écologique et économique, ne nécessitant que des ingrédients basiques que vous avez souvent en stock à la maison.

Erreurs à éviter lors de l’entretien d’une planche à découper en bois

Appliquer cette astuce, c’est une bonne chose pour entretenir votre planche à découper. Mais, en parallèle, pour préserver le bois et maintenir l’ustensile en bon état durablement, il est essentiel de prendre quelques précautions au quotidien.

• Evitez toujours de laisser tremper votre planche dans l’eau : au risque d’absorber trop d’humidité et de finir par se déformer.
• Mieux vaut ne jamais utiliser les produits chimiques agressifs, sinon la surface boisée finit par s’abîmer et même capturer des résidus nocifs qui peuvent contaminer vos aliments.
• N’envisagez pas de séchage à l’air libre : prenez plutôt l’habitude d’essuyer sur place votre planche à découper après le rinçage. Cela empêche l’apparition des moisissures.
• Nourrissez le bois régulièrement : étalez une fine couche d’huile minérale ou d’huile de coco sur la surface de la planche pour optimiser la résistance du bois et préserver son éclat.

En suivant ces conseils et astuces, vous n’aurez plus à vous inquiéter de l’hygiène de votre planche à découper. En plus de durer dans le temps, elle restera toujours saine et opérationnelle pour préparer sereinement vos aliments !