Plantez des clous de girofle dans un oignon, l’effet est magique

Les origines de cette astuce de grand-mère

Depuis plusieurs siècles déjà, que ce soit dans les cuisines traditionnelles françaises, asiatiques ou même d’Afrique du Nord, on avait coutume de combiner l’oignon avec le clou de girofle pour parfumer une large variété de bouillons et plats mijotés. La fameuse technique de « l’oignon piqué » servait ainsi de base pour de multiples recettes culinaires, notamment pour préparer un pot-au-feu ou même une sauce béchamel.

Mais son emploi ne s’arrêtait pas là. Nos grands-mères avaient réussi à déceler les propriétés antiseptiques et antibactériennes de ce duo, idéales pour purifier l’air intérieur et pour repousser toutes sortes d’insectes. Certaines personnes en usaient même pour conserver les aliments plus longtemps ou encore pour apaiser certains maux du quotidien.

Les bienfaits du clou de girofle et de l’oignon

Mais, pourquoi la combinaison de ces ingrédients est-elle si puissante et si plébiscitée ? Parce que tous deux se dotent d’un éventail de vertus : le clou de girofle est réputé pour ses propriétés antiseptiques, antifongiques et antibactériennes. Quant à l’oignon, il renferme une grande quantité d’antioxydants et de composés sulfurés. Une fois réunis ensemble, l’épice et le légume condimentaire forment une synergie salutaire à la fois pour préserver la santé et pour entretenir la maison.

Comment appliquer cette astuce au quotidien ?

La mise en application de cette méthode est toute simple : il vous suffit de prendre un oignon bien rond, de planter quelques clous de girofle dans sa chair et d’en user selon vos besoins.

Voici quelques usages pratiques :

• En cuisine: si vous l’ajoutez à un bouillon, un ragoût ou une sauce, « l’oignon piqué » va diffuser un arôme à la fois subtil et épicé, sans dominer les autres saveurs de votre plat. Pour une diffusion encore plus homogène, pensez à le retirer en fin de cuisson et à le presser légèrement pour en extraire les derniers arômes.
• Pour purifier l’air: en le plaçant dans une zone stratégique du salon ou de la salle de bain, il aide à absorber les mauvaises odeurs et à assainir l’atmosphère grâce aux propriétés antibactériennes du clou de girofle. Renouvelez l’oignon toutes les semaines pour une efficacité optimale, et pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de citron ou d’eucalyptus.
• Comme répulsif naturel: Il faut savoir que certains insectes, notamment les mouches et les moustiques, ne supportent pas l’odeur de ce duo. Alors, n’hésitez pas à disposer votre « oignon piqué » sur un rebord de fenêtre pour éloigner efficacement ces nuisibles. (Pour une protection renforcée, combinez cette astuce avec du basilic ou de la lavande, qui sont aussi des répulsifs naturels très efficaces.)

L’astuce en plus : pour renforcer davantage l’effet de cette technique maison, vous pouvez rajouter plus de clous de girofle ou installer plusieurs oignons dans différentes pièces de la maison.

Pourquoi cette méthode naturelle est-elle toujours d’actualité ?

À l’ère des technologies modernes et des solutions artificielles, pourquoi continuer de se tourner vers cette méthode ancestrale ? La réponse est simple : si elle est toujours autant prisée, c’est parce qu’elle est naturelle, économique et écologique. Contrairement aux désodorisants chimiques ou aux diffuseurs d’huiles essentielles parfois coûteux, cette technique utilise des ingrédients du quotidien, sans impact négatif sur la santé, ni l’environnement.

Voilà donc le secret du fameux « oignon piqué » ! En fusionnant ce légume avec quelques clous de girofle, vous détenez une solution ingénieuse pour une triple action : parfumer une préparation culinaire, purifier l’air ambiant et repousser les insectes indésirables. Eh oui, il faut croire que certaines recettes de grand-mère restent encore et toujours des valeurs sûres !