Fruit en M : liste de tous les fruits commençant par M
Connaissez-vous tous les fruits dont le nom commence par la lettre "M" ? Cette aventure alphabétique est non seulement un enrichissement pour votre culture fruitière, mais elle s'avère aussi être une source inépuisable de divertissement lors des soirées en famille ou entre amis. Embarquons ensemble dans ce voyage gustatif qui promet d'être aussi éducatif qu'amusant et découvrons la liste complète des fruits en M.
| Nom | Emoji | Continent (Pays d’origine) | Saveur | Utilisation courante |
| Mirabelle | 🍑 | Europe (France – Lorraine) | Sucré | Tartes, pâtisseries, confitures |
| Mûre | 🍇 | Europe, Amérique du Nord | Sucré | Fraîche, confitures, desserts |
| Mangoustan | 🍈 | Asie du Sud-Est, Afrique centrale | Sucré, acidulé, légèrement fibreux | Consommation fraîche, jus |
| Myrtille | 🍇 | Europe, Amérique du Nord | Sucré, légèrement acidulé | Muffins, tartes, confitures, sirops |
| Mandarine | 🍊 | Asie (Chine) | Rafraîchissant, sucré | Consommation nature, desserts |
| Maracudja | 🍋 | Amérique du Sud | Aromatique, puissant | Boissons, desserts exotiques |
| Main de Bouddha | 🍋 | Asie du Sud-Est | Légèrement acide, très parfumé | Décoration, cuisine, parfum |
| Mamey | 🍠 | Amérique Centrale, Caraïbes | Sucré, goût de patate douce et noix | Fraîche, desserts, smoothies |
| Melon | 🍈 | Afrique intertropicale | Doux | Fraîche, salades, desserts |
| Mangue | 🥭 | Inde, Pakistan, Birmanie | Juteux, sucré, exotique | Consommation fraîche, desserts, boissons |
| Marang | 🍈 | Asie du Sud-Est | Mélange de banane et mangue | Fraîche, desserts exotiques |
| Métulon | 🍈 | Afrique (Botswana, Afrique du Sud) | Légèrement sucré | Fraîche, salades, desserts |
| Mombin | 🍒 | Zone néotropicale (Mexique, Pérou) | Acidulé et juteux | Fraîche, jus, confitures |
| Mesle (Nèfle) | 🍑 | Europe | Sucré après blettissement | Consommation directe, confitures |
| Maypop | 🍋 | Sud-est des États-Unis, Mexique | Acidulé, exotique | Jus, desserts |
| Merise | 🍒 | Europe | Sucré avec une pointe d’acidité | Liqueurs, confitures |
Liste des fruits en « M »
Mirabelle
Mirabelles dans un bol sur une table. Source : recettefacile
| Type | Prune |
| Couleur | Jaune |
| Goût | Sucré |
| Utilisation | Pâtisserie, tartes, confitures |
| Nutriments | Vitamine C, fibres |
| Nom scientifique | Prunus domestica subsp. syriaca |
| Calories pour 100 g | Environ 70 kcal |
| Origine | Lorraine, France |
| Variétés | Mirabelle de Lorraine |
| Risque d’allergie | Très faible |
| Saison | Mi-août à mi-septembre |
| Méthodes de conservation | Réfrigérées, transformées en conserves |
| Taille et poids | Environ 2 à 3 cm de diamètre, 10 à 15 g par fruit |
La mirabelle, ce petit trésor de Lorraine, se distingue par sa pulpe sucrée et sa polyvalence en pâtisserie. Cet or du verger, symbole de célébrations locales, est un pilier des tartes et confitures de France. Elle se présente sous la forme d’une prune jaune, ronde, parfois ornée d’un voile cireux comestible nommé pruine. Sa période de récolte s’étend de la mi-août à la mi-septembre.
Mûre
Bol de mûres sur une table. Source : recettefacile
| Type | Fruit de ronce |
| Couleur | Noir bleuté |
| Goût | Sucré |
| Utilisation | Consommation fraîche, confitures, desserts |
| Nutriments | Vitamine C, antioxydants, fibres |
| Bienfaits | Renforce le système immunitaire, antioxydant |
| Nom scientifique | Rubus fruticosus |
| Calories pour 100 g | Environ 43 kcal |
| Origine | Europe, Amérique du Nord |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Fin d’été, septembre |
| Méthodes de conservation | Réfrigérées, séchées, en conserve |
| Taille et poids | Environ 1 à 2 cm de diamètre, 3 à 5 g par fruit |
La mûre, également connue sous le nom de mûre sauvage ou mûron, est le fruit comestible issu de la ronce commune, un arbuste épineux et prolifique. Ce fruit prend une teinte noir bleuté à son apogée de maturité, habituellement vers la fin de l’été, aux alentours de septembre. Appréciée pour sa saveur sucrée, la mûre est un délice comestible de fin d’été.
Mangoustan
Mangoustans sur une table. Source : recettefacile
| Type | Fruit tropical |
| Couleur | Violet foncé |
| Goût | Sucré, acidulé, juteux, parfumé, légèrement fibreuse |
| Utilisation | Consommation fraîche, jus |
| Nutriments | Antioxydants, vitamine C |
| Bienfaits | Propriétés curatives, riche en antioxydants |
| Nom scientifique | Garcinia mangostana |
| Calories pour 100 g | Environ 73 kcal |
| Origine | Asie du Sud-Est, Afrique centrale |
| Risque d’allergie | Très faible |
| Méthodes de conservation | Réfrigérées |
| Taille et poids | Environ 5 à 7 cm de diamètre, 80 à 100 g par fruit |
Appelé mangoustan ou mangouste, le fruit sphérique de couleur violet foncé est très prisé pour sa chair blanche qui est à la fois sucrée, acidulée, juteuse, parfumée et légèrement fibreuse. En Asie et en Afrique centrale, les mangoustans sont largement appréciés non seulement pour leur saveur délicate mais aussi pour leurs vertus curatives. C’est l’un des fruits offrant la plus grande richesse en antioxydants naturels.
Myrtille
Bol de myrtilles sur une table. Source : recettefacile
| Type | Baie |
| Couleur | Bleu foncé |
| Goût | Sucré, légèrement acidulé |
| Utilisation | Muffins, tartes, pancakes, confitures, sirops |
| Nutriments | Vitamine C, antioxydants, fibres |
| Bienfaits | Antioxydante, améliore la santé cardiovasculaire |
| Nom scientifique | Vaccinium corymbosum |
| Calories pour 100 g | Environ 57 kcal |
| Origine | Europe, Amérique du Nord |
| Variétés | Highbush, Lowbush |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Été |
| Méthodes de conservation | Réfrigérées, congelées, transformées |
| Taille et poids | Environ 0,5 à 1 cm de diamètre, 1 à 2 g par fruit |
La myrtille, célèbre pour ses vertus antioxydantes, brille également dans l’univers de la pâtisserie. Avec son arôme délicatement sucré et légèrement acidulé, elle s’intègre parfaitement dans les recettes de muffins, tartes et pancakes. En plus de ces utilisations, la myrtille se prête à la création de confitures, sirops, sorbets, tisanes, eaux-de-vie, liqueurs et vins, offrant ainsi une vaste palette d’options culinaires.
Mandarine
Mandarines sur une table. Source : recettefacile
| Type | Agrume |
| Couleur | Orange |
| Goût | Rafraîchissant, sucré |
| Utilisation | Consommation nature, desserts |
| Nutriments | Vitamine C, fibres |
| Bienfaits | Améliore l’immunité, bonne pour la peau |
| Nom scientifique | Citrus reticulata |
| Calories pour 100 g | Environ 53 kcal |
| Origine | Asie, principalement Chine |
| Variétés | Clementine, Satsuma, Tangerine |
| Risque d’allergie | Très faible |
| Saison | Automne à hiver |
| Méthodes de conservation | Réfrigérées, en conserves, séchées |
| Taille et poids | Environ 5 à 8 cm de diamètre, 80 à 150 g par fruit |
La mandarine se distingue par son écorce fine et délicate, facile à retirer, enveloppant un fruit rond et légèrement aplati mesurant généralement entre 6 et 10 cm de diamètre. Lorsqu’on l’épluche, on découvre une chair juteuse et savoureuse, idéale pour être consommée nature ou utilisée dans divers desserts. Sa couleur vive et son goût rafraîchissant en font un agrément délicieux pour de nombreux plats et gourmandises.
Maracudja (Fruit de la passion)
Fruits de la passion découpés sur une planche en bois. Source : recettefacile
| Type | Fruit tropical |
| Couleur | Violet extérieur, jaune orangé intérieur |
| Goût | Aromatique, puissant |
| Utilisation | Boissons, desserts exotiques |
| Nutriments | Vitamine C, antioxydants |
| Bienfaits | Stimule la digestion, améliore l’immunité |
| Nom scientifique | Passiflora edulis |
| Calories pour 100 g | Environ 97 kcal |
| Origine | Venezuela, Paraguay, Colombie, Brésil, Argentine |
| Variétés | Purple passion fruit, Yellow passion fruit |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Toute l’année |
| Méthodes de conservation | Réfrigéré |
| Taille et poids | Environ 5 à 7 cm de diamètre, 60 à 80 g par fruit |
Le maracudja, également connu sous le nom de grenadille ou fruit de la passion, séduit par son enveloppe exotique et sa chair aromatique. Son arôme puissant et sa consistance particulière le rendent incontournable dans la préparation de boissons et de desserts exotiques. Ce fruit, originaire de régions telles que le Venezuela, le Paraguay, la Colombie, le Brésil et le nord-est de l’Argentine, est un véritable trésor gustatif.
Main de Bouddha
Main de Bouddha sur une table. Source : recettefacile
| Type | Agrume |
| Couleur | Jaune |
| Goût | Légèrement acide, peu de pulpe, parfumé |
| Utilisation | Décoration, cuisine exotique, parfum |
| Nutriments | Vitamine C |
| Bienfaits | Antioxydant, stimule la digestion |
| Nom scientifique | Citrus medica var. sarcodactylis |
| Calories pour 100 g | Environ 30 kcal |
| Origine | Asie du Sud-Est |
| Risque d’allergie | Très faible |
| Saison | Automne-Hiver |
| Méthodes de conservation | Réfrigéré |
| Taille et poids | Environ 10 à 20 cm de longueur, 150 à 250 g par fruit |
Ce fruit, qui séduit par son arôme envoûtant et son apparence distinctive, va au-delà de sa fonction alimentaire pour devenir un ornement olfactif, enrichissant les environnements et les préparations culinaires d’une nuance exotique.
Mamey
Mameys découpés sur une table. Source : recettefacile
| Type | Fruit tropical |
| Couleur | Rouge orangé |
| Goût | Sucré, rappelant la patate douce et la noix |
| Utilisation | Consommation fraîche, desserts, smoothies |
| Nutriments | Vitamine C, vitamine A, fibres |
| Bienfaits | Améliore la santé oculaire, la peau |
| Nom scientifique | Pouteria sapota |
| Calories pour 100 g | Environ 140 kcal |
| Origine | Amérique Centrale et Caraïbes |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Toute l’année |
| Méthodes de conservation | Réfrigéré |
| Taille et poids | Environ 10 à 25 cm de longueur, 300 à 600 g par fruit |
Le mamey, aussi appelé sapote, grosse sapote, sapote à crème, ou sapote mamey, étonne avec sa texture crémeuse et son goût unique qui évoque un mélange de patate douce sucrée et de noix. Ce fruit exotique, mesurant entre 10 et 25 cm de long et 8 à 12 cm de large, avec sa pulpe rouge-orangée, est une expérience culinaire à explorer absolument.
Melon
Melon découpé dans un bol sur une table. Source : recettefacile
| Couleur | Variée selon type (jaune, orange, vert) |
| Goût | Doux |
| Utilisation | Frais, salades, desserts |
| Nutriments | Vitamine C, A, potassium |
| Bienfaits | Hydratant, bon pour la santé cardiovasculaire |
| Nom scientifique | Cucumis melo |
| Calories pour 100 g | Environ 34 kcal |
| Origine | Afrique intertropicale |
| Variétés | Cantaloupe, Honeydew, Galia |
| Risque d’allergie | Très faible |
| Saison | Été |
| Méthodes de conservation | Réfrigéré, en conserve |
| Taille et poids | Environ 10 à 20 cm de diamètre, 1 à 3 kg par fruit |
Le melon, avec sa chair hydratante et douce, est synonyme d’été. Il se prête à une multitude de préparations, du salé au sucré, offrant fraîcheur et saveur à chaque bouchée. Cultivée principalement pour son fruit comestible, cette plante est native de l’Afrique intertropicale et est abondamment exploitée en horticulture.
Mangue
Mangue découpée sur une planche. Source : recettefacile
| Type | Fruit tropical |
| Couleur | Jaune, rouge, vert |
| Goût | Juteux, sucré, exotique |
| Utilisation | Consommation fraîche, desserts, boissons |
| Nutriments | Vitamine C, vitamine A, fibres |
| Bienfaits | Améliore la digestion, la peau, l’immunité |
| Nom scientifique | Mangifera indica |
| Calories pour 100 g | Environ 60 kcal |
| Origine | Inde, Pakistan, Birmanie |
| Variétés | Alphonso, Kent, Tommy Atkins |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Été |
| Méthodes de conservation | Réfrigéré, congelé, transformé |
| Taille et poids | Environ 10 à 20 cm de longueur, 200 à 500 g par fruit |
La mangue est un incontournable des fruits tropicaux, appréciée pour sa chair juteuse et sa saveur exotique. Elle transforme n’importe quel plat ou boisson en une expérience gustative mémorable. Le fruit provient du manguier, un arbre tropical imposant appartenant à la famille des Anacardiaceae. Ses origines se trouvent dans les forêts de l’Inde, du Pakistan et de la Birmanie, régions où il continue de se développer à l’état naturel.
Marang
Marang découpé sur une table. Source : recettefacile
| Type | Fruit tropical |
| Couleur | Vert à l’extérieur, blanc crémeux à l’intérieur |
| Goût | Mélange de banane et mangue |
| Utilisation | Consommation fraîche, desserts exotiques |
| Nutriments | Vitamines, fibres |
| Bienfaits | Source d’énergie, améliore la digestion |
| Nom scientifique | Artocarpus odoratissimus |
| Calories pour 100 g | Environ 95 kcal |
| Origine | Asie du Sud-Est |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Fin d’été à début d’automne |
| Méthodes de conservation | Réfrigéré |
| Taille et poids | Environ 15 à 20 cm de longueur, 500 à 1000 g par fruit |
Le marang, cousin du jacquier, séduit par sa pulpe sucrée qui évoque un délicieux mélange de saveurs rappelant la banane et la mangue. Ce fruit tropical mérite l’attention pour son profil gustatif exceptionnel et distinctif, offrant une expérience culinaire à part pour les amateurs de saveurs exotiques.
Métulon (Melon à cornes)
Métulon découpé sur une table. Source : recettefacile
| Type | Fruit exotique |
| Couleur | Vert |
| Goût | Légèrement sucré |
| Utilisation | Consommation fraîche, salades, desserts |
| Nutriments | Vitamines, minéraux |
| Bienfaits | Bon pour la digestion, hydratant |
| Nom scientifique | Cucumis metuliferus |
| Calories pour 100 g | Environ 44 kcal |
| Origine | Afrique (Botswana, Afrique du Sud) |
| Risque d’allergie | Très faible |
| Saison | Été |
| Méthodes de conservation | Réfrigéré |
| Taille et poids | Environ 8 à 15 cm de longueur, 200 à 300 g par fruit |
Ce fruit exotique, parfois appelé melon à cornes, concombre cornu d’Afrique, métulon ou concombre du Kenya, est proche parent du concombre. Sa provenance d’Afrique, particulièrement du Botswana et d’Afrique du Sud, explique son incapacité à tolérer le gel et son besoin impérieux de chaleur. Ses noms variés reflètent son aspect unique et intrigant !
Mombin
Bol de mombins découpés sur une table. Source : recettefacile
| Type | Fruit tropical |
| Couleur | Jaune à rouge |
| Goût | Acidulé et juteux |
| Utilisation | Frais, jus, confitures |
| Nutriments | Vitamine C, fibres |
| Bienfaits | Antioxydant, stimule l’immunité |
| Nom scientifique | Spondias mombin |
| Calories pour 100 g | Environ 50 kcal |
| Origine | Zone néotropicale (Mexique, Pérou, Brésil, Antilles) |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Été |
| Méthodes de conservation | Réfrigéré, en conserve |
| Taille et poids | Environ 3 à 5 cm de diamètre, 30 à 50 g par fruit |
Le mombin, dont les fruits offrent une saveur acidulée et une texture juteuse, se déguste idéalement frais, en jus ou transformé en confiture, apportant une note exotique à vos repas. Cet arbre, originaire de la zone néotropicale, s’épanouit dans divers environnements, allant des zones semi-arides du Mexique et du Pérou jusqu’au Brésil et en Guyane, sans oublier les Antilles.
Mesle (Nèfle)
Mesle en pleine nature. Source : recettefacile
| Type | Fruit tempéré |
| Couleur | Brun |
| Goût | Sucré après blettissement |
| Utilisation | Consommation directe, confitures |
| Nutriments | Vitamine A, fibres |
| Bienfaits | Bon pour la digestion, antioxydant |
| Nom scientifique | Mespilus germanica |
| Calories pour 100 g | Environ 47 kcal |
| Origine | Europe |
| Risque d’allergie | Très faible |
| Saison | Automne (après les premiers froids) |
| Méthodes de conservation | Naturelle, réfrigéré |
| Taille et poids | Environ 3 à 5 cm de diamètre, 20 à 30 g par fruit |
La nèfle, aussi nommée mesle, mêle ou localement cul de chien en Lorraine, provient du néflier commun. Ce fruit d’aspect brun, doté de 5 gros noyaux, est traditionnellement consommé blet après les premiers froids de l’automne. Son goût sucré une fois mûri rappelle les délices d’antan, se prêtant merveilleusement bien à la confection de confitures ou à être savouré tel quel, témoignant ainsi de la richesse des traditions culinaires.
Maypop
Maypop en pleine nature. Source : recettefacile
| Type | Fruit de la passion |
| Couleur | Vert à l’extérieur, jaune à l’intérieur |
| Goût | Acidulé, exotique |
| Utilisation | Jus, desserts |
| Nutriments | Vitamine C, antioxydants |
| Bienfaits | Améliore la digestion, anti-stress |
| Nom scientifique | Passiflora incarnata |
| Calories pour 100 g | Environ 50 kcal |
| Origine | Sud-est des États-Unis, Mexique |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Été à automne |
| Méthodes de conservation | Réfrigéré |
| Taille et poids | Environ 5 à 7 cm de diamètre, 40 à 60 g par fruit |
Issu d’une plante grimpante originaire du sud-est des États-Unis et du Mexique, le maypop, avec sa pulpe exotique et acidulée, est un fruit peu commun qui apporte une touche d’originalité aux jus et desserts.
Merise
Merise découpé sur une table. Source : recettefacile
| Type | Fruit sauvage |
| Couleur | Rouge sombre à noir |
| Goût | Sucré avec une pointe d’acidité |
| Utilisation | Liqueurs, confitures |
| Nutriments | Vitamines, minéraux |
| Bienfaits | Antioxydant, aide à la digestion |
| Nom scientifique | Prunus avium subsp. avium |
| Calories pour 100 g | Environ 50 kcal |
| Origine | Europe |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Été |
| Méthodes de conservation | Réfrigéré, transformé en conserves |
| Taille et poids | Environ 1 à 2 cm de diamètre, 2 à 3 g par fruit |
Issue du merisier, la merise, ce petit fruit plus modeste qu’une cerise, arbore une teinte rouge sombre ou noire et possède une pulpe ferme et riche en saveur, bien que moins sucrée. En tant que variante sauvage de la cerise, elle est fréquemment transformée en liqueur ou en confiture. Avec son goût délicat accompagné d’une pointe d’acidité, la merise est très prisée par ceux qui apprécient les saveurs raffinées et subtiles
