Fruit en S : liste de tous les fruits commençant par S

Liste de tous les fruits en « S »

1. Salak

Fruits de Salak sur une assiette blanche. Source : recettefacile

Connu sous l’appellation de fruit serpent, le salak se distingue par sa peau écaillée unique, rappelant celle d’un serpent. Cette caractéristique lui vaut son nom évocateur ! Originaire d’Asie du Sud-Est, ce fruit à la chair croquante combine des saveurs aigres-douces, avec des notes rappelant un mélange de fruits tels que la pomme, l’ananas, et parfois la fraise. Sa texture et son goût singuliers en font un favori dans son habitat naturel, où il est apprécié aussi bien frais que dans diverses préparations culinaires.

2. Sureau

Fruits de sureau accrochés à un arbre. Source : recettefacile

Le sureau noir ou grand sureau est un arbuste que l’on retrouve en Europe, en Afrique du Nord et en Asie de l’Ouest. Ses fleurs et fruits, une fois cuits, se transforment en ingrédients délicieux pour une multitude de recettes, allant de la limonade aux beignets, sans oublier les gelées, jus et confitures. Cela dit, il convient de rappeler que les baies de sureau crues peuvent être nocives, mais deviennent bénéfiques et savoureuses après cuisson.

3. Sudachi

Fruits de Sudachi dans une corbeille. Source : recettefacile

Agrume japonais au jus piquant et rafraîchissant, le sudachi est souvent utilisé pour relever le goût des plats et des boissons. Cultivé principalement au Japon et au Portugal, ce fruit aux allures de citron vert est récolté à maturité entre août et septembre. Cela dit, bien qu’il soit de petite taille, le sudachi joue un rôle considérable en cuisine, enrichissant de son jus concentré les sauces, assaisonnements et cocktails. Son arôme distinctif et son acidité élevée en font un ingrédient prisé par les chefs du monde entier, offrant une expérience gustative qui éveille les papilles.

4. Satsuma

Fruits de Satsuma dans une corbeille. Source : recettefacile

Agrume reconnu pour sa peau qui se pèle facilement, ainsi que sa chair juteuse et sucrée, le satsuma est un incontournable pour les amateurs d’agrumes sans pépins. Originaire du Japon, ce fruit résistant au froid est apprécié autant par les enfants que par les adultes pour son goût exquis et sa facilité de consommation.

5. Safou

Fruits de Safou. Source : recettefacile

Ce fruit unique, également appelé prune d’Afrique, se démarque par sa peau pourpre et sa chair dense et crémeuse. Traditionnellement consommé cuit, le safou est prisé pour ses qualités nutritives, offrant une source riche en vitamines, minéraux, et acides gras insaturés, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée.

6. Sapote

Sapote accrochée à un arbre. Source : recettefacile

La sapote, ou sapote mamey, est un fruit tropical aux saveurs richement sucrées, souvent comparées à celles du chocolat. Son onctuosité et son goût exquis en font un « dessert » par excellence. La sapote se savoure aussi bien crue que transformée, offrant une expérience gustative riche et variée.

7. Sapotille

Fruits de sapotille sur une planche à découper. Source : recettefacile

Avec sa chair douce et granuleuse évoquant le sirop d’érable, la sapotille est un délice tropical issu d’un arbre pouvant atteindre 35 mètres de haut. Elle est principalement cultivée dans des régions comme l’Inde et le Mexique, mais on la trouve aussi en Floride et en Amérique Centrale. Bien qu’elle soit souvent consommée fraîche, sa fragilité au transport en limite la disponibilité sur les marchés internationaux.