Fruit en E : liste de tous les fruits commençant par E
Lors des soirées en famille ou entre amis, les devinettes et quiz de culture générale tiennent souvent une place de choix. Imaginez un jeu où chaque indice mène à la découverte d'un fruit merveilleux, de ceux qui égayent nos assiettes et nos papilles. Des enfants aux adultes, chacun y trouve son bonheur, découvrant des saveurs et des histoires intéressantes. Voici notre sélection des fruits commençant par la lettre E.
| Nom | Emoji | Continent (Pays d’origine) | Saveur | Utilisation courante |
| Églantine (Cynorrhodon) | 🌹 | Europe, Asie occidentale, Afrique du Nord | Légèrement acidulé | Confitures, sirops, consommation crue |
| Épine-vinette | 🍒 | Europe, Asie, Afrique du Nord | Acidulé prononcé | Plats, confitures, boissons, gelées |
| Épine noire (Prunellier) | 🍇 | Europe de l’Ouest, Asie Mineure, Afrique du Nord | Âpre et astringent | Liqueurs, conserves |
La liste des fruits en E
Voici la liste des fruits en E à découvrir :
Églantine (Cynorrhodons)
Tas d’églantines sur une table. Source : recettefacile
| Type | Fruit arbustif |
| Couleur | Rouge |
| Goût | Légèrement acidulé, riche en vitamine C |
| Utilisation | Confitures, sirops, consommation crue |
| Nutriments | Extrêmement riche en vitamine C, antioxydants |
| Bienfaits | Renforce l’immunité, antioxydant puissant |
| Nom scientifique | Rosa canina |
| Autre nom | Gratte-culs, églantines |
| Calories pour 100 g | Environ 162 |
| Origine | Europe, Asie occidentale, Afrique du Nord |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Automne |
| Méthodes de conservation | Séchage, réfrigération |
| Taille et poids moyen | Taille 1,5-2 cm, Poids 1-3 g |
L’églantier, souvent éclipsé par les roses dont il est le parent, mérite notre attention pour ses cynorrhodons, ces petits fruits rouges gorgés de vitamine C. Utilisés traditionnellement dans la préparation de confitures, sirops, ou même consommés crus après avoir retiré les poils irritants, les cynorrhodons, appelés également églantines ou gratte-culs, sont un trésor de la nature. Ils rappellent les promenades en forêt et les récoltes automnales, où le rouge éclatant des baies contraste avec le vert sombre des feuilles.
De forme ovale, ils prennent une teinte rouge et deviennent mous une fois arrivés à maturité, généralement en octobre. Leur taille varie entre 1,5 et 2 cm de longueur. Ces fruits proviennent en réalité de la métamorphose du réceptacle floral (considéré comme un faux-fruit), qui abrite les véritables fruits.
Épine-vinette
Épine-vinette en pleine nature. Source : recettefacile
| Type | Arbuste |
| Couleur | Rouge vibrant, parfois duveteux |
| Goût | Acidulé prononcé |
| Utilisation | Plats, confitures, boissons, gelées |
| Nutriments | Riche en vitamine C, antioxydants |
| Bienfaits | Antioxydant, améliore la digestion |
| Nom scientifique | Berberis vulgaris |
| Autre nom | Vinettier |
| Calories pour 100 g | Environ 44 |
| Origine | Europe, Asie, Afrique du Nord |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Automne |
| Méthodes de conservation | Séchage, réfrigération |
| Variétés populaires | Non spécifié |
| Taille et poids moyen | Taille 7-12 mm de longueur, 3-5 mm de largeur, Poids 0.1-0.5 g |
L’épine-vinette est un arbuste qui se pare de petites baies allongées d’un rouge vibrant et parfois duveteuses. Sa présence, discrète mais significative, dans les sous-bois ou les haies, apporte une touche de couleur et de vivacité. Ces baies, au goût acidulé prononcé, sont parfaites pour rehausser le goût des plats, des confitures, des boissons, des gelées et d’autres préparations culinaires plus audacieuses.
Les fruits, non toxiques, ont une taille moyenne variant entre 7 et 12 millimètres de longueur et 3 à 5 millimètres de largeur. On trouve couramment entre 8 et 15 de ces baies regroupées en grappes.
Épine noire (Prunellier)
Epine noire sur une table. Source : recettefacile
| Type | Arbuste épineux |
| Couleur | Bleu foncé |
| Goût | Apre et astringent |
| Utilisation | Liqueurs, conserves |
| Nutriments | Riche en tanins, vitamine C, acides organiques |
| Bienfaits | Antioxydant, soutient la digestion |
| Nom scientifique | Prunus spinosa |
| Autre nom | Prunellier commun, épinette, fourdraine |
| Calories pour 100 g | Environ 53 |
| Origine | Europe de l’Ouest jusqu’à l’Asie Mineure, Afrique du Nord |
| Risque d’allergie | Faible |
| Saison | Automne |
| Méthodes de conservation | Séchage, réfrigération |
| Taille et poids moyen | Taille 1-2 cm de diamètre, Poids 2-5 g |
Le prunellier, ou épine noire, est un arbuste épineux sauvage répandu de l’Europe de l’Ouest jusqu’à l’Asie Mineure, y compris le Caucase et l’Afrique du Nord. Ses fruits, qui sont riches en tanins, en vitamine C et en acides organiques, ont un goût astringent et revigorant.
Bien qu’il ne soit pas courant dans les jardins, cet arbuste est fréquemment utilisé pour former des haies dans les zones rurales. Les baies de couleur bleu foncé, qui sont âpres et astringentes lorsqu’elles sont crues, sont souvent utilisées pour fabriquer des liqueurs.
Selon la région, l’épine noire peut être nommé épinette, prunellier commun, buisson noir, belossay, fourdinier, créquier, fourdraine, mère-du-bois, ou encore pelossier.
