Nom du fruit |
Emoji |
Continent (Pays d’origine) |
Saveur |
Utilisation courante |
Noix de Bétel (Noix d’Arec) |
🥥 |
Asie (Asie du Sud-Est) |
Stimulant, sensation de constriction |
Mâchée pour ses propriétés stimulantes |
Narangille |
🍊 |
Amérique du Sud (Équateur) |
Acidulé, riche |
Jus, confitures, gâteaux |
Nono (Noni) |
🍈 |
Océanie (Pacifique Sud) |
Fromage, banane |
Principalement en jus |
Nectarine |
🍑 |
Asie (Chine) |
Sucré, légèrement acide |
Consommation fraîche, desserts |
Nashi (Poire asiatique) |
🍐 |
Asie (Asie de l’Est) |
Sucré, croquant |
Consommation fraîche |
Nèfle du Japon (Loquat) |
🍑 |
Asie (Chine, Japon) |
Sucré, légèrement acide |
Fraîche, tartes, confitures |
Nèfle |
🍏 |
Europe (Asie occidentale) |
Sucré une fois blet |
Directe, confitures |
Liste exhaustive de fruits débutant par « N »
Voici une sélection variée de fruits dont le nom commence par N :
Noix de Bétel (Noix d’Arec)
Noix d’Arec en pleine nature. Source : recettefacile
Type |
Noix |
Couleur |
Rougeâtre à l’extérieur |
Goût |
Stimulant, sensation de constriction |
Utilisation |
Mâchée pour ses propriétés stimulantes |
Nutriments |
Alcaloïdes (notamment l’arécoline) |
Bienfaits |
Stimulant psychique |
Nom scientifique |
Areca catechu |
Calories pour 100 g |
Environ 200 kcal |
Origine |
Asie du Sud-Est |
Variétés |
Principalement une seule variété cultivée |
Risque d’allergie |
Faible mais avec des risques de santé buccale |
Saison |
Toute l’année |
Méthodes de conservation |
Séchée |
Taille et poids |
Environ 2 à 3 cm de diamètre, 10 à 15 g par noix |
Bien plus qu’un simple fruit, la noix de bétel est une noix de petite taille, mâchée pour ses propriétés stimulantes dans plusieurs cultures asiatiques. Malgré son usage controversé pour la santé, elle est célèbre pour procurer une sensation de constriction dans la gorge, qui s’estompe rapidement chez les habitués.
Narangille
Narangille en pleine nature. Source : recettefacile
Type |
Fruit tropical |
Couleur |
Vert à l’extérieur, jaune orangé à l’intérieur |
Goût |
Acidulé, riche |
Utilisation |
Jus, confitures, gâteaux |
Nutriments |
Vitamines, minéraux |
Bienfaits |
Riche en antioxydants |
Nom scientifique |
Solanum quitoense |
Calories pour 100 g |
Environ 53 kcal |
Origine |
Amérique du Sud |
Risque d’allergie |
Faible |
Saison |
Été |
Méthodes de conservation |
Réfrigéré |
Taille et poids |
Environ 5 à 8 cm de diamètre, 100 à 150 g par fruit |
La narangille, aussi appelée orange d’or, est un fruit rond et orange qui vient d’Amérique du Sud. Quand elle est mûre, sa peau est verte et à l’intérieur, elle a une chair jaune orangé qui donne un jus vert acide une fois pressée. On l’aime beaucoup en jus, mais elle est aussi bonne en confiture ou dans des gâteaux. Elle contient quatre parties bien juteuses avec plein de petits pépins dedans.
Nono (Noni)
Bol de nonos sur une table. Source : recettefacile
Type |
Fruit tropical |
Couleur |
Vert à jaune |
Goût |
Comme un mélange de fromage et banane |
Utilisation |
Principalement en jus |
Nutriments |
Vitamines, minéraux, phytochimiques |
Bienfaits |
Antioxydant, anti-inflammatoire |
Nom scientifique |
Morinda citrifolia |
Calories pour 100 g |
Environ 47 kcal |
Origine |
Pacifique Sud |
Risque d’allergie |
Faible |
Saison |
Toute l’année |
Méthodes de conservation |
Réfrigéré, transformé en jus |
Taille et poids |
Environ 5 à 10 cm de longueur, 50 à 100 g par fruit |
Le nono, ou fruit du noni, se distingue par son goût unique, que l’on compare souvent à un croisement entre le fromage et la banane. Utilisé dans les médecines traditionnelles du Pacifique, ce fruit tropical est généralement consommé en jus, et est réputé pour ses nombreuses vertus santé.
Nectarine
Bol de nectarines sur une table. Source : recettefacile
Type |
Fruit à noyau |
Couleur |
Variété de couleurs, principalement jaune et rouge |
Goût |
Sucré avec une légère acidité |
Utilisation |
Consommation fraîche, desserts |
Nutriments |
Vitamine C, fibres |
Bienfaits |
Bon pour la peau, antioxydant |
Nom scientifique |
Prunus persica var. nucipersica |
Calories pour 100 g |
Environ 44 kcal |
Origine |
Chine |
Variétés |
Blanches, jaunes, sanguines, plates |
Risque d’allergie |
Faible |
Saison |
Été |
Méthodes de conservation |
Réfrigéré |
Taille et poids |
Environ 6 à 8 cm de diamètre, 100 à 150 g par fruit |
Proche parente de la pêche, la nectarine se fait remarquer par sa peau lisse et un noyau facile à enlever. Sucrée, juteuse, avec une légère acidité, elle est délicieuse en été et se décline en plusieurs variétés, dont les blanches et les jaunes, jusqu’aux sanguines et plates.
Nashi (Poire asiatique)
Bol de nashis sur une table. Source : recettefacile
Type |
Fruit |
Couleur |
Jaune à brun |
Goût |
Sucré, croquant |
Utilisation |
Consommation fraîche |
Nutriments |
Vitamine C, fibres |
Bienfaits |
Hydratant, bon pour la digestion |
Nom scientifique |
Pyrus pyrifolia |
Calories pour 100 g |
Environ 42 kcal |
Origine |
Asie de l’Est |
Variétés |
Hosui, Kosui, Shinseiki |
Risque d’allergie |
Très faible |
Saison |
Automne |
Méthodes de conservation |
Réfrigéré |
Taille et poids |
Environ 6 à 9 cm de diamètre, 200 à 300 g par fruit |
Ce fruit, que l’on nomme également poire asiatique, allie la forme d’une pomme à la texture d’une poire. Croquant et juteux, son goût sucré fait de lui un favori durant la saison d’automne, particulièrement apprécié cru pour sa texture unique qui le différencie des poires européennes.
Nèfle du Japon (Loquat)
Nèfles du Japon sur une table. Source : recettefacile
Type |
Fruit exotique |
Couleur |
Jaune à orange |
Goût |
Sucré avec une touche acide |
Utilisation |
Fraîche, tartes, confitures |
Nutriments |
Vitamine A, vitamine C, fibres |
Bienfaits |
Bon pour la peau, renforce l’immunité |
Nom scientifique |
Eriobotrya japonica |
Calories pour 100 g |
Environ 47 kcal |
Origine |
Chine, Japon |
Risque d’allergie |
Faible |
Saison |
Printemps |
Méthodes de conservation |
Réfrigéré |
Taille et poids |
Environ 3 à 6 cm de longueur, 30 à 50 g par fruit |
Nèfle
Bol de nèfles sur une table. Source : recettefacile
Type |
Fruit tempéré |
Couleur |
Brunâtre |
Goût |
Sucré une fois blet |
Utilisation |
Directe, confitures |
Nutriments |
Fibres, vitamines |
Bienfaits |
Bon pour la digestion, effet laxatif doux |
Nom scientifique |
Mespilus germanica |
Calories pour 100 g |
Environ 47 kcal |
Origine |
Europe, Asie occidentale |
Risque d’allergie |
Très faible |
Saison |
Automne (consommé après les premiers froids) |
Méthodes de conservation |
Naturelle, réfrigéré |
Taille et poids |
Environ 3 à 5 cm de diamètre, 20 à 30 g par fruit |
La nèfle, un fruit peu connu aujourd’hui mais autrefois courant, se distingue par sa forme ronde et sa peau de couleur brunâtre. Originale, son aspect rappelle celle d’une toupie avec un sommet aplati, orné de 5 pointes issues du calice, se classant ainsi dans le groupe distinct des drupes atypiques. Initialement ferme avec une légère acidité, sa chair se transforme en une consistance douce et sucrée lorsqu’elle mûrit à point. De taille modeste, elle varie de 3 à 5 cm de diamètre, offrant une expérience gustative riche malgré son apparence simple.