Fruit en H : liste de tous les fruits commençant par H

Liste des fruits en H

Découvrez notre sélection de fruits commençant par H :

1. Hala (Fruit du pandanus)

Fruit du Hala accroché à un arbre. Source : recettefacile

Renommé pour son importance dans les cuisines traditionnelles de l’archipel du Pacifique, le pandanus, également appelé hala, se distingue non seulement par son goût mais aussi par son aspect visuel unique, avec une forme étoilée impressionnante et une taille pouvant atteindre 20 cm de diamètre.

Bien qu’il soit largement reconnu pour ses qualités culinaires, son utilisation dépasse les seules préparations alimentaires. En effet, le pandanus est également valorisé dans le domaine de l’artisanat et de la décoration, grâce à ses parties diverses telles que les feuilles, les jeunes pousses, et même les extrémités des racines aériennes, qui sont intégrées dans diverses créations artistiques.

2. Hylocereus – (Fruit du dragon)

Fruit du dragon coupé sur une assiette blanche. Source : recettefacile

Originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, le pitaya ou pitahaya, tirant son nom du taïno signifiant « fruit écailleux », offre un spectacle visuel éblouissant. Ce fruit, plus communément appelé « fruit du dragon », se distingue par sa peau rose vivante couverte d’écailles charnues pouvant être de couleur rouges ou jaunes. Sous cette enveloppe spectaculaire, sa chair blanche, parsemée d’innombrables petites graines noires, cache un goût spécial, un mélange rappelant celui du kiwi et de la poire.

Cet aliment juteux peut atteindre un poids conséquent, allant jusqu’à 700 g, révélant l’abondance de sa chair savoureuse. Le fruit du dragon est le résultat de la culture du cactus semi-épiphyte Hylocereus, désormais connu sous le nom scientifique de Selenicereus undatus. Sa culture, s’étendant bien au-delà de ses origines, dans diverses régions tropicales, n’est pas uniquement motivée par son esthétique frappante. En effet, il est également cultivé pour son goût exotique et sa texture rafraîchissante, offrant une expérience gustative inédite.

3. Hassaku

Fruit Hassaku sur une table blanche. Source : recettefacile

Originaire du Japon, le hassaku est le résultat d’un croisement entre un pamplemoussier et un Kunenbo. Ce fruit peu connu se fait remarquer par sa taille imposante, sa peau épaisse et sa chair juteuse. Il offre une expérience gustative singulière, alliant une acidité rafraîchissante à une amertume subtile, une combinaison peu commune dans le monde des agrumes. Au Japon, il est particulièrement prisé pour sa pulpe jaune croquante qui se déguste fraîche, révélant ainsi un goût distinctif qui éveille les papilles.

Au-delà de sa consommation en tant que fruit de table, le hassaku s’invite dans une palette variée de préparations culinaires. Il enrichit les salades de fruits de sa texture et de ses saveurs uniques, se transforme en jus pasteurisés rafraîchissants, en gelées délicates et participe même à l’élaboration de desserts sucrés. Son zeste, quant à lui, devient un ingrédient précieux dans la cuisine japonaise : confit ou séché puis moulu, il parfume liqueurs et condiments afin d’ajouter une touche d’exotisme et de à de nombreux plats et boissons