Fruit en K : liste de tous les fruits commençant par K

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Publié le 11 mars 2024
MAJ le 3 octobre 2024
Fruit en K : liste de tous les fruits commençant par K

L'univers des fruits est vaste et varié, offrant une palette de saveurs, textures, et bienfaits nutritionnels. Parmi cette diversité, certains fruits se distinguent par une caractéristique particulière : leur nom commence par la lettre K. Bien que moins courants, ces fruits en K sont tout aussi délicieux et nutritifs. Ils peuvent ajouter une touche d'exotisme et de nouveauté à votre régime alimentaire. Voici un aperçu de ces fruits uniques, qui sauront éveiller votre curiosité et peut-être vous inciter à les intégrer dans votre prochaine liste de courses.

Nom Emoji Continent (Pays d’origine) Saveur Utilisation courante
Kumquat 🍊 Asie du Sud-Est Doux et acidulé Confitures, garnitures, cuisine variée
Kaki 🍑 Asie (Chine, Japon) Sucré Frais, tartes, confitures, séché
Kiwi 🥝 Chine, cultivé mondialement Sucré-acidulé Salades de fruits, smoothies, desserts
Kiwaï 🥝 Asie, Nouvelle-Zélande Sucré Collations, salades de fruits
Kiwano 🍈 Afrique Rafraîchissant, mélange de concombre/kiwi/banane Garniture, frais, jus
Kabosu 🍋 Japon Acidulé Plats japonais, boissons, cocktails

Liste de fruits commençant par la lettre K

Découvrez notre sélection de fruits en K :

Kumquat

Kumquats dans un bol sur une table

Kumquats dans un bol sur une table. Source : recettefacile

Type Petit agrume
Couleur Orange
Goût Équilibre entre douceur et acidité
Utilisation Confitures, garnitures de plats, cuisines diverses
Nutriments Vitamines, antioxydants
Bienfaits Favorise la digestion, bon pour le système immunitaire
Nom scientifique Fortunella
Calories pour 100 g Environ 71 kcal
Origine Asie du Sud-Est
Variétés Marumi, Nagami, Meiwa, etc.
Risque d’allergie Faible, mais contient des allergènes connus pour certains
Saison De fin d’automne à hiver
Méthodes de conservation Réfrigéré, peut être conservé à température ambiante dans un lieu frais et sec
Taille et poids Environ 2 à 4 cm de longueur, 10 à 15 g par fruit

Originaire d’Asie du Sud-Est, le kumquat est un petit agrume à la peau comestible. Sa chair juteuse offre un mélange équilibré de douceur et d’acidité, ce qui le rend parfait pour les confitures ou les garnitures de plats. Considéré comme un symbole de prospérité en Asie, le kumquat est souvent présenté lors des célébrations du Nouvel An lunaire. Son goût unique et sa petite taille en font une friandise appréciée, ainsi qu’un choix populaire pour les cultures d’agrume en bonsaï.

Kaki

Kakis découpés dans un bol sur une table

Kakis découpés dans un bol sur une table. Source : recettefacile

Type Fruit du plaqueminier
Couleur Orange vif
Goût Sucré
Utilisation Frais, tartes, confitures, séché
Nutriments Vitamine A, vitamines C, fibres
Bienfaits Aide à la santé oculaire, renforce l’immunité
Nom scientifique Diospyros kaki
Calories pour 100 g Environ 70 kcal
Origine Asie, principalement Chine et Japon
Variétés Fuyu, Hachiya, Sharon
Risque d’allergie Faible
Saison Automne
Méthodes de conservation Réfrigéré, séché, en conserve
Taille et poids Environ 7 à 10 cm de diamètre, 150 à 250 g par fruit

Le kaki, éblouissant par sa couleur orange vif, est le fruit doux et sucré du plaqueminier. Il est principalement produit en Asie, où il est apprécié pour sa chair tendre et fondante, rappelant celle d’une nectarine mûre. Le kaki est riche en vitamines et peut être consommé frais, séché ou transformé en délices variés, tels que des smoothies ou des tartes. Sa popularité s’étend au-delà de l’Asie et devient le fruit d’automne favori pour bon nombre de personnes dans le monde.

Kiwi

Kiwis épluchés dans un bol sur une table

Kiwis épluchés dans un bol sur une table. Source : recettefacile

Type Fruit exotique
Couleur Vert éclatant
Goût Sucré-acidulé
Utilisation Salades de fruits, smoothies, desserts
Nutriments Vitamine C, vitamine K, fibres, antioxydants
Bienfaits Renforce l’immunité, favorise la santé de la peau
Nom scientifique Actinidia deliciosa
Calories pour 100 g Environ 61 kcal
Origine Chine, cultivé à travers le monde
Variétés Hayward, Green, Gold
Risque d’allergie Faible
Saison Toute l’année
Méthodes de conservation Réfrigéré, séché
Taille et poids Environ 5 à 8 cm de longueur, 70 à 100 g par fruit

Le kiwi, avec sa peau brune et duveteuse et sa chair verte éclatante, est un fruit exotique très apprécié pour son goût sucré-acidulé. Originaire de Chine, il a voyagé à travers le monde, devenant un incontournable dans les salades de fruits, les smoothies et les desserts. Riche en vitamine C, le kiwi est apprécié non seulement pour sa saveur mais aussi pour ses bienfaits pour la santé. Sa culture s’est largement répandue, avec des variétés adaptées à différents climats.

Kiwaï

Kiwaï découpé sur une table

Kiwaï découpé sur une table. Source : recettefacile

Type Mini-kiwi
Couleur Vert
Goût Sucré
Utilisation Collations saines, salades de fruits
Nutriments Vitamines C, fibres, antioxydants
Bienfaits Améliore la santé digestive, booste l’immunité
Nom scientifique Actinidia arguta
Calories pour 100 g Environ 54 kcal
Origine Asie, Nouvelle-Zélande
Variétés Issai, Ananasnaya, Geneva
Risque d’allergie Faible
Saison Automne
Méthodes de conservation Réfrigéré
Taille et poids Environ 2 à 3 cm de longueur, 5 à 15 g par fruit

Le kiwaï, souvent désigné comme le mini-kiwi, est un trésor caché parmi les fruits en « K ». Sa petite taille et sa peau lisse verte le rendent consommable en entier, offrant une explosion de saveur qui rappelle celle de son grand cousin, le kiwi. Cultivé pour sa facilité de consommation et son goût sucré, le kiwaï est idéal pour les collations saines ou comme une addition délicieuse dans les salades de fruits.

Kiwano

Kiwano découpé sur une planche

Kiwano découpé sur une planche. Source : recettefacile

Type Melon à corne
Couleur Vert émeraude
Goût Rafraîchissant, mélange de concombre, kiwi et banane
Utilisation Garniture, frais, jus
Nutriments Vitamine C, fer, potassium
Bienfaits Hydratant, bon pour la peau et le système digestif
Nom scientifique Cucumis metuliferus
Calories pour 100 g Environ 44 kcal
Origine Afrique
Risque d’allergie Faible
Saison Fin d’été à automne
Méthodes de conservation Réfrigéré, en conserve
Taille et poids Environ 10 à 15 cm de longueur, 200 à 300 g par fruit

Avec son extérieur épineux et sa chair vert émeraude, le kiwano est visuellement spectaculaire. Originaire d’Afrique, il est aussi connu sous le nom de melon à corne et se distingue par son goût rafraîchissant, semblable à un mélange de concombre, de kiwi et de banane. Le kiwano est souvent utilisé comme garniture ou composant décoratif, mais peut également être consommé frais ou ajouté à des jus pour une touche d’exotisme.

Kabosu

Kabosu découpé sur une planche

Kabosu découpé sur une planche. Source : recettefacile

Type Citron japonais
Couleur Vert
Goût Acidulé
Utilisation Plats japonais, boissons, cocktails
Nutriments Vitamine C, acides
Bienfaits Aide à la digestion, améliore la santé de la peau
Nom scientifique Citrus sphaerocarpa
Calories pour 100 g Environ 30 kcal
Origine Japon
Risque d’allergie Faible
Saison Automne
Méthodes de conservation Réfrigéré
Taille et poids Environ 4 à 6 cm de diamètre, 70 à 100 g par fruit

Ce citron japonais, moins connu que ses cousins, offre une fraîcheur inégalée avec sa chair acidulée. Le kabosu est souvent utilisé comme substitut du vinaigre dans les plats japonais, ajoutant une touche d’acidité raffinée sans dominer les autres saveurs. Son jus est également apprécié dans les boissons et les cocktails, où il apporte un caractère assez unique.

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