Recette facile de pain farci à la sauce pesto
5.0 (1)
50 minutes
Facile
Bon marché
Ingrédients
Personnes
180 g de yaourt grec
200 g de farine
1/2 c.à.c de levure chimique
1/2 c.à.c de sel
130 g de Mozzarella
Sauce Pesto
3 gousses d'ail écrasées
4 c.à.s d’huile d’olive
50 g de basilic frais
30 g de pignon de pin
Sel
Poivre
Ustensiles
Bol
Four
Mixeur
Rouleau à patisserie
Temps de préparation :
40 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Temps total :
50 minutes
- Préchauffer le four :avant de démarrer votre recette, pensez à préchauffer votre four à une température de 220°C (Thermostat 7).
- Mélanger les ingrédients :pendant ce temps-là, à l’aide d’une cuillère, combinez avec soin les ingrédients de la pâte et pétrissez-la rapidement. Puis, couvrez-la d'un film plastique et laissez-la reposer pendant au minimum 30 minutes (jusqu'à 2 heures si possible). Plus ce temps de repos est prolongé, plus la pâte sera facilement maniable.
- Pétrir la pâte :ensuite, prenez soin de fariner votre plan de travail pour pétrir correctement la pâte collante pendant quelques minutes. Faites en sorte de la diviser en 8 portions que vous façonnerez en petites boules régulières. Etalez-les délicatement à l’aide de votre rouleau à pâtisserie.
- Préparer la farce :vous devez maintenant garnir ces disques avec un peu de pesto. Étalez-le proprement sur toute la surface. Déposez dessus 1 à 2 feuilles de basilic frais et parsemez un peu de mozzarella râpée. A présent, avec délicatesse, refermez la pâte farcie (comme sur la vidéo) et roulez légèrement. Si vous remarquez quelques trous, pincez avec vos doigts. Puis, utilisez le rouleau à pâtisserie pour aplatir vos portions de pain, afin d’avoir des formes rondes plates et régulières.
- Cuisson : disposez-les dans la plaque de cuisson, préalablement recouverte d’un papier sulfurisé. Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive. Et enfournez-les pendant 7 à 10 minutes.
- Servir : une fois qu’ils sont légèrement dorés et un peu gonflés, sortez vos pains farcis du four. Servez-les bien chauds, accompagnés d’une salade fraîche ou même d’une soupe pour profiter d’un repas complet et riche en saveurs.
Apports nutritionnels de la recette
1075Calories
29 gLipides
144 gGlucides
60 gProtéines
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et doivent être considérées comme une estimation.
