Etoile montante du paysage culinaire québécois, Kareen Grondin brille par sa passion, sa créativité et son excellence au cœur de l’univers gastronomique. Depuis près de deux décennies, cette Chef talentueuse s’est largement distinguée par son innovation et son inventivité, opérant sa magie pour éblouir les palais les plus exigeants. Au fil du temps, après avoir fait ses armes auprès de grands noms de la profession, Kareen est devenue une valeur sûre, mettant en scène de véritables œuvres d’art gustatives, éveillant les sens et délectant les papilles, d’un plat à l’autre.
Son aventure commence en 2006, lorsqu’elle intègre les cuisines de la célèbre multiplateforme de Ricardo Media. Incarnant une vision contemporaine de l’art de vivre familial, en plus d’être un grand Chef, Ricardo est devenu une personnalité incontournable au Canada. Et, ne dit-on pas que derrière chaque grand homme se cache une femme ? Depuis ses débuts, Kareen a brillé par son talent indéniable, ses innovations avant-gardistes et son extrême souci du détail. Concoctant ses recettes avec passion et minutie, la jeune femme est rapidement sortie du lot, enchantant les palais à chaque nouvelle création gustative. Son incroyable parcours, couronné de succès, lui vaudra la reconnaissance ultime en intégrant le poste de directrice de la cuisine en 2013.
Kareen Grondin
Mais que serait un artiste sans sa muse ? La véritable source d’inspiration de Kareen n’est autre que l’art délicat et enivrant de la pâtisserie. C’est bien elle qui fait battre son cœur au plus haut point. Déterminée et ambitieuse, sous l’aile de mentors de renom tels que Michael Laiskonis et Patrice Demers, elle n’a cessé d’affiner son art pour maîtriser ce domaine à la perfection, relevant le défi de transformer les ingrédients les plus ordinaires en œuvres d’art éphémères. Et, après tout, qui pourrait résister à l’appel gourmand du chocolat et du caramel ? Certainement pas cette pâtissière aguerrie qui a décidé de prendre son envol en concrétisant son rêve de toujours : ouvrir une chocolaterie. Ainsi, en novembre 2014, nichée au cœur de l’Espace Ricardo, à Saint-Lambert, l’enseigne « Mama Choka » a enfin vu le jour. Kareen peut se féliciter d’avoir ouvert les portes d’un sanctuaire exaltant et envoûtant pour tous les amateurs de douceurs gourmandes, un espace où chaque création raconte une histoire passionnante et grisante.
Transcendant l’univers gastronomique québécois par sa générosité et son amour inconditionnel pour l’art culinaire, Kareen Grondin n’est pas qu’un simple Chef parmi tant d’autres. C’est une réelle source d’inspiration au parcours exemplaire, sublimé par sa persévérance, sa créativité et son excellence. Porte-parole de Ricardo Media, à travers chacune de ses apparitions télévisées, elle continue de captiver le public et d’enrichir le catalogue culinaire. La magie au bout des doigts, Kareen poursuit son aventure pâtissière avec brio, se réinventant continuellement pour émerveiller toutes les papilles. A chaque bouchée, en laissant vos sens vagabonder, vous dégustez cette part de magie et d’enchantement. Car, derrière chacune de ses créations se cache une histoire touchante et fascinante, celle d’une personne qui a mis toute son âme et son énergie au service de son art, pour aller au bout de ses rêves.
