Recette de biscuit d’amour
5.0 (2)
32 minutes
Facile
Bon marché
Ingrédients
Personnes
220 g de beurre, ramolli
120 g de sucre
1 œuf
30 g de lait en poudre
40 g de lait d'avoine
480 g de farine
1 c.à.c d'extrait de vanille
Colorant alimentaire rose (selon votre préférence)
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
12 minutes
Temps total :
32 minutes
- Préchauffez le four :tout d’abord, pensez à préchauffer votre four à une température de 180°C (thermostat 6) et enveloppez la plaque de cuisson d’un papier sulfurisé.
- Mélangez les ingrédients :utilisez un grand saladier pour y incorporer le beurre et le sucre. Fusionnez bien ces deux ingrédients à l’aide d’un fouet culinaire afin d’obtenir une sorte de crème vaporeuse. Cassez l’œuf et versez dessus le lait d’avoine et l'extrait de vanille. Mixez délicatement l’ensemble. Rajoutez ensuite graduellement la farine et le lait en poudre. Mélangez le tout à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse et homogène.
- Colorez la pâte :ensuite, élaborez 3 petites portions. Gardez-en une intacte, alors que les deux autres seront colorées séparément. A l’aide d’une cuillère, versez sur chacune d’elles le colorant alimentaire rose, l’une plus accentuée que l’autre. Veillez surtout à bien les mélanger avec une spatule pour que la teinte s’imprègne parfaitement de manière uniforme.
- Formez les biscuits :maintenant, formez trois grosses sphères que vous devez aplatir avec le rouleau à pâtisserie. Vous devriez avoir une boule blanche, une autre légèrement rosée et la dernière teintée d’un rose vif. Une fois qu’elles sont aplaties en disques, utilisez un couteau pour couper les bords et former un carré. Tranchez-les en bâtonnets que vous disposerez les uns sur l’autre, en forme de rectangle, tout en veillant à alterner les couleurs. Répétez l’opération jusqu’à épuiser la pâte. Enveloppez-les de papier sulfurisé et réservez un moment. Puis, découpez-les en tranches assez fines pour pouvoir façonner vos biscuits en cœur. Assurez-vous de bien presser les bords pour une meilleure adhésion.
- Cuisson :la phase la plus laborieuse est terminée. A présent, il ne vous reste plus qu’à disposer délicatement vos biscuits sur la plaque de cuisson. Laissez-les cuire au four pendant 10-12 minutes. Vérifiez fréquemment et sortez-les une fois qu’ils vous paraissent légèrement dorés sur les bords.
- Servir :laissez-les refroidir un moment. Et enfin, vous pourrez déguster ces délicieux biscuits en forme de cœur. A partager en amoureux, c’est encore mieux !
Les conseils de Kareen Grondin, chef cuisinière :
- Si vous souhaitez intensifier le goût de vos biscuits d’amour, il vous suffit de glisser quelques zestes d’orange ou de citron à la pâte. Et aussitôt, vous obtenez une saveur délicatement acidulée !
- Et, pour fondre de plaisir, vous pouvez aussi personnaliser ces biscuits en variant les colorants au gré de vos humeurs.
- Pour une touche encore plus gourmande et croquante, n’hésitez pas à garnir la pâte de noix ou de pépites de chocolat.
- Pour préserver plus longtemps l’effet croustillant de ces biscuits en cœur, la meilleure option est de les conserver dans un récipient hermétique, loin de la chaleur et de l’humidité.
Apports nutritionnels par portion
120Calories
7 gLipides
14 gGlucides
2 gProtéines
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et doivent être considérées comme une estimation.
