Pâtes de fruits
5.0 (2)
2 heures 15 minutes
Facile
Bon marché
Ingrédients
Personnes
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
2 heures
Temps total :
2 heures 15 minutes
- Préparer le jus de fraise :
- Dans une casserole, mélangez les fraises, l'eau, le sucre (si utilisé) et le jus de citron. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les fraises soient tendres.
- Passez le mélange au mixeur pour obtenir un purée lisse. Filtrez si vous préférez une texture plus fine. Laissez refroidir.
- Préparer les pâtes :
- Dans un bol, mélangez la gélatine en poudre avec le jus de fruit ou le sirop. Laissez reposer pendant environ 5 minutes pour que la gélatine s'hydrate.
- Chauffez le mélange à feu doux, en remuant jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
- Verser dans des moules :
- Versez le mélange dans des moules en silicone ou dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Si vous utilisez le jus de fraise maison, vous pouvez le verser directement dans les moules également.
- Laisser prendre :
- Placez les moules au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que les bonbons soient bien fermes.
- Démouler :
- Une fois pris, démoulez délicatement les bonbons. Vous pouvez les saupoudrer de sucre si vous le souhaitez pour une touche sucrée supplémentaire.
Les conseils de Kareen Grondin, cheffe cuisinière
- Expérimentez avec d'autres jus de fruits comme l'orange, la mangue ou le kiwi pour varier les saveurs.
- Impliquez les enfants dans le processus de préparation pour rendre l’activité encore plus amusante.
- Conservez les bonbons dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une fraîcheur optimale.
Apports nutritionnels par portion
30Calories
0 gLipides
7 gGlucides
1 gProtéines
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et doivent être considérées comme une estimation.