Tortilla façon pizza au jambon
4.5 (10)
15 minutes
Facile
Bon marché
Ingrédients
Personne
1 tortilla de blé moyenne
4 petits morceaux d'emmental coupé en bâtonnets
Mozzarella râpé
2 tranches de jambon
Origan
1 Œuf
Ustensiles
Assiette
Cure-dents
Poêle antiadhésive
Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Temps total :
15 minutes
- Préparer la tortilla :commencez par disposer votre tortilla de blé sur une surface de travail plane et propre.
- Intégrer l’emmental :placez les bâtonnets d’emmental sur les quatre côtés de la tortilla, enroulez délicatement et fermez chacun d’eux avec un cure-dent (comme sur la vidéo).
- Verser la sauce tomate : à l’aide d’une grande cuillère, étalez la sauce tomate de manière uniforme sur tout le centre de votre tortilla. Puis, saupoudrez dessus le fromage râpé.
- Ajouter le reste des ingrédients : ensuite, incorporez avec soin 3 tranches de jambon et parsemez à nouveau le gruyère râpé. Assaisonnez au goût.
- Cuisson :installez maintenant la tortilla bien garnie sur une poêle antiadhésive préchauffée.
- Casser l’œuf : intégrez un œuf au milieu de votre préparation et versez un peu d’eau sur la poêle pour qu’il cuise tranquillement à la vapeur. Fermez le couvercle et laissez mijoter quelques minutes. Surveillez la cuisson pour vous assurer d’avoir un jaune encore un peu baveux (si vous le souhaitez) et une galette légèrement dorée.
- Servir : lorsque l’œuf est cuit comme vous l’aimez, transférez votre tortilla façon pizza dans une assiette. Retirez et servez-la encore bien chaude. Bon appétit !
Les conseils de Kareen Grondin, cheffe cuisinière
- Pour bénéficier d’un parfait équilibre des saveurs, misez surtout sur une répartition uniforme de la garniture et des épices sur votre tortilla.
- Bien entendu, cette recette permet une farandole de variantes : si vous le souhaitez, vous pouvez alterner la garniture en ajoutant une variété de légumes savoureux, comme des champignons, des courgettes ou des poivrons sautés. N’hésitez donc pas à personnaliser cette « pizza » originale au gré de vos envies !
- De même, si vous préférez remplacer le jambon, optez pour des tranches de dinde.
- Pour avoir une texture encore plus croustillante, il vous suffit de verser un filet d’huile d’olive dans la poêle avant de passer à la cuisson de la tortilla.
- Vous pouvez accompagner ce délicieux plat avec une salade fraîche ou tout autre mets léger pour ne pas alourdir votre repas.
Apports nutritionnels de la recette
548Calories
39 gLipides
1 gGlucides
49 gProtéines
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et doivent être considérées comme une estimation.
