Pizza avec pâte de carottes râpées à la poêle
5.0 (3)
25 minutes
Facile
Bon marché
Ingrédients
Personnes
2 carottes moyennes, râpées
1 Œuf
1/2 c.à.c d'origan séché
1/2 c.à.c de Sel
100 g de mozzarella, râpée ou coupée en petits morceaux
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Temps total :
25 minutes
- Préparer la pâte :commencez par râper les 2 carottes, puis incorporez-les dans un grand saladier. Cassez l’œuf et assaisonnez avec l'origan et un peu de sel. A l’aide d’une fourchette, combinez bien le tout afin d’obtenir un mélange homogène.
- Cuisson de la pizza :installez une poêle antiadhésive sur la plaque de cuisson, réglez à feu moyen et faites chauffer un filet d'huile d'olive. Avec une cuillère, prenez plusieurs petits tas de la préparation et disposez-les sur la poêle. Veillez à les étaler de manière uniforme. Laissez-les cuire 5 à 7 minutes, jusqu’à avoir une jolie dorure.
- Retourner la pizza :utilisez une grande spatule pour retourner vos pizzas avec délicatesse. Poursuivez la cuisson encore 5 minutes pour faire dorer l’autre face.
- Ajouter la mozzarella :disposez maintenant les tranches de mozzarella sur chacune des pizzas. Laissez sur le feu encore un petit moment, le temps que le fromage fonde délicatement.
- Servir chaud : ensuite, sortez les pizzas de la poêle et dressez-les dans l’assiette. Pour leur donner une touche colorée, vous pouvez les garnir de tomates cerises si vous le souhaitez. Parsemez un cocktail d’herbes aromatiques de votre choix. Laissez-les entières ou tranchez-les en deux, selon vos envies. A accompagner avec une sauce tomate ou toute autre sauce gourmande.
Les conseils de Benoît Carcenat, chef cuisinier
- Pour maximiser les saveurs et rendre vos pizzas de carottes encore plus goûteuses, n’hésitez pas à les épicer davantage en ajoutant du paprika ou du cumin à la préparation.
- Si vous le souhaitez ou si vous trouvez que ces pizzas ne sont pas assez garnies, enrichissez-les avec des morceaux de poivrons, de courgettes ou d’épinards avant d’entamer la cuisson.
- Le secret pour avoir une pâte croustillante à souhait ? Laissez vos pizzas cuire quelques minutes de plus dans la poêle.
Apports nutritionnels par portion
180Calories
10 gLipides
12 gGlucides
10 gProtéines
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et doivent être considérées comme une estimation.
