Chips maison façon Doritos au four

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5.0 (2)
AVIS
Recette par Camille Dahan
Mis à jour le 3 juin 2024
Testée et Approuvée par : kareen grondin, Cheffe cuisinière
20 minutes
Facile
Bon marché
Ingrédients
Personnes
tortilla de blé

5 tortillas de blé entier

Ail en poudre

1 c.à.s d'ail en poudre

Poudre d'Oignon

1 c.à.s de poudre d'oignon

Paprika Fumé

1/2 c.à.s de paprika doux

Piment de Cayenne

1/2 c.à.s de paprika fort

Curry

1 c.à.s de curcuma

Huile d'olive

Huile d’olive

  1. Préchauffer le four à 180°C ou utiliser l'air fryer à 180°C.
  2. Couper les tortillas de blé entier en triangles.
  3. Assaisonner les tortillas :dans un grand bol, mélanger l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika doux, le paprika fort et le curcuma.
  4. Ajouter les morceaux de tortillas dans le bol et arroser d'un filet d'huile d'olive. Mélanger bien à la main pour que les triangles s’imprègnent des épices de facon uniforme.
  5. Disposer les morceaux de tortillas assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfourner pendant environ 6 minutes, ou jusqu'à ce que les chips soient dorées et croustillantes, ou placer directement dans le panier d’un air fryer pendant environ 10 minutes à 180°C.
  7. Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Les conseils du chef : Kareen Grondin

  • Surveillez la cuisson : les chips peuvent brûler rapidement, alors surveillez attentivement la cuisson, surtout lors des dernières minutes.
  • Épices au goût : vous pouvez ajuster les quantités de paprika doux et fort selon votre tolérance au piquant.
  • Variations : essayez d'autres épices comme le cumin, le curry ou même une touche de poivre noir pour varier les saveurs.
  • Accompagner ces chips maison d’une sauce au yaourt, ou d’un guacamole maison.
  • Bon appétit !
Apports nutritionnels par portion
295.6Calories
8.24gLipides
34.6 gGlucides
5.82gProtéines
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et doivent être considérées comme une estimation.

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